尖椒木耳炒肉片
尖椒木耳炒肉片是【乖乖好吃嘴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒木耳炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尖椒的香辣加上木耳的滑嫩，让原本普通的肉片别具风味。好吃嘴儿们，请试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：6、7个 | 木耳：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生姜：一小块 | 郫县豆瓣酱：一小勺 |
| 花椒：适量 | -- |
尖椒木耳炒肉片的做法步骤
尖椒木耳炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、我喜欢先切配菜，因为没有油，切完后不用洗菜板可以直接切肉。
2、炒肉片的时间不能太久，时间长了肉就干了，只要肉全部变成白色就可以倒入配菜一起炒‘
3、配菜是很容易熟的，所以不能炒太久了，一、二分钟就可以了。
4、因为之前肉片已经入过味了，所以豆瓣我选择放入配菜之后再放，这样肉片不会太咸，而配菜也不会淡。
答配菜谱：木耳与尖椒的做法