香卤豆皮拌豆苗
香卤豆皮拌豆苗是鱼皮豆分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香卤豆皮拌豆苗”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香卤豆皮拌豆苗。
菜式简介
自制的卤豆腐皮，希望大家能够喜欢。用这个方法还可以卤更多的好吃的，香极了。
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味道浓郁的卤制品配上清新的豆苗，吃出不一样的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 干豆皮2大张
- 豆苗一小把
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 陈皮4小片
- 白芷3片
- 大料3粒
- 香叶2片
- 茴香20粒
- 花椒20粒
- 桂皮1条
- 卤水汁100ML
- 生抽40ML
- 料酒100ML
- 老抽10ML
- 油适量
- 盐适量
- 香油适量
- 味精适量
香卤豆皮拌豆苗的做法步骤
香卤豆皮拌豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
1·做好的卤水，可以封存后冷冻，随用随取。
2·喜欢颜色深的，可以加少量的老抽。