果酱蛋糕卷

做菜达人@豆味小厨

果酱蛋糕卷是豆味小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“果酱蛋糕卷”制作过程分23个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果酱蛋糕卷。

菜式简介
　　面对一大堆烘焙工具的清洁，偷懒的方式就是少做或尽可能不做，可吃货也逃不脱嘴馋的时候，加上每日的早餐除了营养要均衡，也要不断的变化，总不能天天中式的包子馒头，面条稀饭吧，社会在发展，人也要进步。俺们吃货餐桌上也要同世界靠拢啊。。。

主材料: 低筋面粉80克; 鸡蛋四只; 无铝泡打粉2·5ML; 水50克; 橄榄油50克; 白砂糖（加入蛋白中）60克; 白砂糖（加入蛋黄中）20克; 草莓果酱适量

果酱蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、不一定要用橄榄油，也可用其他油替代。
2、泡打粉属于膨松剂，家庭制作尽可能不要使用泡打粉。
3、这个方子不需要将蛋白打发至干性发泡，湿性即可。
4、根据各自喜好，选择不同口味的材料。
5、由于鸡蛋我选择的是散养鸡蛋，因此颜色偏黄。
6、50g的水也可用等量的牛奶或其他替代。

菜谱标签：烘焙

相关食材：果酱

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