甜口——广式全麦刀切馒头
甜口——广式全麦刀切馒头是foxjunjun分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“甜口——广式全麦刀切馒头”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜口——广式全麦刀切馒头。
菜式简介
因为我嗜甜，所以这馒头很合我口味
而且我们这里也喜欢吃松软一些的馒头
总之广式的基本我都爱。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克（我买的饺子粉）
- 全麦粉50克
- 无铝泡打粉5克
- 白砂糖25克
- 奶粉5克
- 酵母2克
- 辅助料
- 水125克（我感觉我的面粉比较吸水，所以我的用水量比原方多了10克左右，大概是135克）
甜口——广式全麦刀切馒头的做法步骤
甜口——广式全麦刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、醒发：水不需煮开，只要把手放在水面上方，感觉到热了就可以醒发了
2、馒头坯建议切厚一些，我有几个切太薄，后来蒸的时候倒了