宫廷奶卷
宫廷奶卷是kiss战女分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“宫廷奶卷”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫廷奶卷。
菜式简介
据说奶卷原为宫中御点，是当年慈禧太后当年最喜欢的一道奶点心。
奶卷是黑白两色环绕成的奶点心，早在《明宫史》中便有记载：凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮、乳窝卷。这乳窝卷指的就是奶卷。
牛奶摇身一变成了可以吃的点心,很神奇吧？
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 全脂牛奶1000毫升
- 米酒300毫升
- 白砂糖10克
- 辅助料
- 红豆沙适量
宫廷奶卷的做法步骤
宫廷奶卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛奶一定要全脂牛奶，脂肪含量高的比较好。
2、煮牛奶不可以使用铁质锅具，否则奶液会黑。
3、卷制过程出现奶皮松散开裂现象，可以用手蘸点牛奶，拍打在奶皮上，奶皮湿润开裂处就会修复。