不加水的南瓜饼－超酥脆
不加水的南瓜饼－超酥脆是曈曈和墨墨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“不加水的南瓜饼－超酥脆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不加水的南瓜饼－超酥脆。
菜式简介
这个甜点基本是受所有小孩的喜爱了。它虽是油炸，但由于南瓜所占的成份多，实际营养十分丰富。每次家中孩子多的时候，我就常做南瓜饼，一做完就被哄抢一空，孩子们吃着说着，快乐洋溢在脸上。看着快乐的他们，突然好感谢这个可爱的饼饼。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜300克
- 糯米粉120克
- 辅助料
- 糖50克
- 面包糠适量
- 食用油适量
- 红豆沙适量
不加水的南瓜饼－超酥脆的做法步骤
不加水的南瓜饼－超酥脆做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜蒸熟后，盛有南瓜的蒸笼一定要从蒸锅上移开，再放凉，让水汽完全散失
2、不同品种的南瓜水分不同，加糯米粉也不同，加到不粘手为止
3、刚油炸时油温不要太高，否则南瓜饼会出现外皮已焦内部夹生的情况
4、起锅前高温油炸，南瓜饼表皮会酥脆，但要注意观察其上色程度
相关食材：南瓜