经典意大利原味披萨
经典意大利原味披萨是浣熊熊分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“经典意大利原味披萨”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典意大利原味披萨。
菜式简介
新鲜的意大利buffalo mozzarella 奶酪，配上酸甜多汁的番茄，不用复杂的配料和调味品就能做出意大利人钟爱的地道披萨。
Mozzarella是著名的意大利奶酪，其中又以“Buffalo Mozzarella”水牛芝士最为著名，后者是用Napoli所产的水牛奶制成的。Napoli(拿波里)出产的水牛芝士之所以出名，是因为此地的水牛奶品质好，另一个以水牛奶闻名于世的地方是保加利亚。水牛芝士口味清淡，入口又滑又绵，不过它不容易保存，大约只有10天保质期限。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 番茄樱桃适量
- 新鲜奶酪200克
- 嫩菠菜适量
- 辅助料
- 酵母3克
- 啤酒适量
- 调味料
- 海盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 橄榄油适量
经典意大利原味披萨的做法步骤
经典意大利原味披萨做法技巧/窍门/补充说明：
面团中加入啤酒并采用冷发酵的方法，烤出来的披萨饼更加松脆。这次做的是长方形状的披萨，客人多的时候更便于切分。