【美食之春交响曲】——春之风韵《糖醋酸辣老来俏》

菜式简介
　　【美食之春交响曲】——春之风韵《糖醋酸辣老来俏》
　　每年三五月间，江南大地绿意葱葱，处处生机盎然，都市犹如五线谱似的钢精水泥建筑间，中老年‘音乐家们’也随之披上春意浓浓的时髦彩装，出现在人才济济充满春意的春季食材招聘会，竞选各自中意的新秀，为春天的到来谱写【美食之春交响曲】乐章……
　　今天，我选择的食材是四季豆族类的白不老豆角，因其肉厚，营养价值高，味道好吃，倍受人们亲睐，但是我挑选的是较老的豆角，因其老来得子肉质风韵尤存，豆子肥大饱满，口感和营养价值更胜幼嫩的豆角，故被我称之”“老来俏”。因此，根据食材的特质配以油盐糖醋泡椒，为亲们演奏一曲【美食之春交响曲】——春之风韵《糖醋酸辣老来俏》······
　　菜式特点：色泽清淡、营养丰富，酸甜鲜辣、开胃爽口。
　　【营养价值】
　　1· 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；
　　2· 化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；
　　3· 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；
　　4· 主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证；
　　5· 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静·调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
　　 现将【美食之春交响曲】——春之风韵《糖醋酸辣老来俏》的食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们餐桌增添一丝新意！
　　 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！