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西红杮炒蛋

菜谱编号：070-436

西红杮炒蛋是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红杮炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

也来凑个热闹，上一盘【西红杮炒蛋】。孩子喜欢吃蛋，所以我放了较多滴蛋蛋下去。

西红杮炒蛋主厨：亚希珍祥

第六步：剥去它的外皮。

第二步：少许水加盐拌打均匀。

第十一步：【西红杮炒蛋】

第七步：切成适量厚度的片状。

第四步：番茄尾部轻切个十字。

第五步：烧热水，放下番茄川烫一下捞起。

第九步：热少许油下西红杮翻炒片刻，倒下番茄酱和糖炒匀。

第三步：再打入蛋用筷子搅打均匀。

第十步：最后放下鸡蛋碎拌炒均匀，加少许鸡精粉调味即可。

第八步：热油倒下鸡蛋液用筷子快速把蛋捣成块状起锅。

第一步：材料图。

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