奶油奶酪

第九步：让锅中的反应继续进行40分钟，会看到凝结的颗粒变的更大。

第十一步：将纱布铺在可以滤水的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。

第二步：柠檬挤汁，盐，纱布备好。

第三步：锅中倒入全脂牛奶和淡奶油，小火加热。

第十二步：第一次出的乳清。

第五步：直到表面泛起小气泡，关火。

第一步：备好材料。

第十步：凝结完成后加入盐搅拌均匀。

第四步：用勺搅拌。

第十五步：挤好后出的乳酪。

第十三步：第二次把纱布包起来。

第十四步：压上重物，挤出汁来，压1h左右。

第八步：可以看见乳清和凝结的小颗粒分离。

第十六步：盛在密封的盒子里放入冰箱一夜。

第六步：倒入柠檬汁。

第七步：搅拌下。