乌鸡鱼肚汤
乌鸡鱼肚汤是梅子芦荟茶分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“乌鸡鱼肚汤”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乌鸡鱼肚汤。
菜式简介
此汤中的鱼肚为笔架鱼肚， 鮰鱼是长江石首江段特有的长吻鮠。个体发大、鱼肚特别。此肚看上去形如笔架、色似白玉，拿起来细嫩如脂、又重又滑，吃起来松软香甜、落口溶化，富含水溶性高级胶原蛋白、多种氨基酸、维生素和微量元素，微含胆固醇，早在宋代即被列为朝中贡品。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼肚50克
- 乌鸡500克
- 辅助料
- 香菇若干个
- 调味料
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量