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洋葱滑肉汤

菜谱编号：069-356

洋葱滑肉汤是【相爱@十指相吸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱滑肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前在家的时候，妈妈比较经常做滑肉汤。

滑肉汤的味道很棒，加点白醋酸酸的，很适合夏天的时候喝。

今天做的这个滑肉汤用了洋葱，味道也很不错，很开胃。

洋葱滑肉汤主厨：相爱@十指相吸

第二步：新鲜猪瘦肉一小块洗干净切成肉条备用。

第三步：肉放在碗中放入一小勺食盐及适量的味精、胡椒粉、花椒粉。

第四步：搅拌均匀后腌制10分钟左右。

第一步：洋葱一块去根、去掉干瘪的外层，洗干净后切成小块备用。

第七步：锅中放少量的油烧热，放入洋葱中小火翻炒。

第十步：锅中水烧开后将肉条抖开放入锅中。

第十二步：汤中放入少许胡椒粉、食盐调味即可出锅。

第九步：锅中加入一大碗清水烧开。

第五步：腌制好的肉中加入1-2调羹的小粉。

第八步：翻炒至洋葱变色出香味。

第六步：可滴入少许清水搅拌，使肉条均匀地裹上小粉。

第十一步：轻轻搅动，让汤继续滚1-2分钟。

菜谱标签：热菜家常菜汤类汤羹

相关食材：洋葱葱

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