红烧鳊鱼
红烧鳊鱼是柠檬香叶分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“红烧鳊鱼”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鳊鱼。
菜式简介
才饮长沙水,又食武昌鱼。这是***脍炙人口的词《水调歌头·游泳》中的名句,至今被人传诵。鳊鱼亦称武昌鱼,鳊鱼因其身体侧扁,头部很小,呈圆形,故曰团头鲂。其肉质嫩滑,味道鲜美。武昌鱼烹调方法有多种,多以清蒸活鱼为主,今天换个口味吧,我就来一盘红烧鳊鱼吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳊鱼一条
- 辅助料
- 红辣椒一个
- 青辣椒一个
- 西红柿适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 蒜适量