胡萝卜鱼头汤
胡萝卜鱼头汤是相爱@十指相吸分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“胡萝卜鱼头汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜鱼头汤。
菜式简介
鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。
因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲢鱼头一个
- 辅助料
- 胡萝卜一个
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 白醋适量
胡萝卜鱼头汤的做法步骤
胡萝卜鱼头汤做法技巧/窍门/补充说明：
加白醋不仅可以使汤的味道更鲜美，而且可以去腥，最重要的是煮鱼的时候放点白醋这样鱼肉就不容易煮散了。