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电饭煲戚风蛋糕

做菜达人@五粒糖公子
电饭煲戚风蛋糕是五粒糖公子分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“电饭煲戚风蛋糕”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的电饭煲戚风蛋糕。
电饭煲戚风蛋糕

菜式简介
  自从去年年底开始做蛋糕,尝试用了烤箱(小烤箱)、微波炉,平底锅等等厨具做了同样的戚风,依然最爱的是家庭通用简单易做的电饭煲蛋糕,因为在众多厨具中,它总是能够展现出最温柔、最温柔的戚风~~~

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鸡蛋4颗
低筋面粉80克
辅助料
牛奶80克
90克
调味料
柠檬汁几滴

电饭煲戚风蛋糕的做法步骤

电饭煲戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

(1)手动打发蛋白时,用从冰箱里打出来的鸡蛋,蛋白更容易被打发;
(2)打发蛋白时,加入几滴柠檬汁或者白醋可以是蛋白更稳定;
(3)加入白糖打发蛋白时,将糖沿着盆边倒入;
(4)面粉过筛两次,会更容易翻拌均匀;
(5)翻拌的时候,不用为了担心蛋白消泡就蹑手蹑脚的,快速拌匀才是更重要的。

菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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