酸辣五色炒银牙
酸辣五色炒银牙是大炒勺分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸辣五色炒银牙”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣五色炒银牙。
菜式简介
夏季炎热，饮食要以清淡为主。清淡的小菜，可凉拌、可清炒，亦可醋烹等、以咸鲜、微辣、微酸为好。
醋、蒜在夏季一般是不可缺的，一来开胃，二来可防肠胃道疾病。如何能做出好吃的清淡小菜？原则是，口味要清淡，色泽要靓丽，原料要新鲜，烹饪火要足。掌握这四个原则，炒出来的小菜，便会色香味俱全。
制作夏季小菜，用任何食材都可以，但要搭配的合理和漂亮，而更主要的是要好吃。今天，通过自己以往做饭的经验，来为朋友们介绍一道清淡小菜，叫做“酸辣五色炒银牙”，这道菜
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 绿豆芽350克
- 鲜红椒30克
- 黄椒30克
- 绿椒30克
- 辅助料
- 小干辣椒4个
- 调味料
- 盐2克
- 鸡粉2克
- 花椒10粒
- 白胡椒粉1克
- 白米醋10克
- 花生油10克
酸辣五色炒银牙的做法步骤
酸辣五色炒银牙做法技巧/窍门/补充说明：
特点：颜色艳丽、成色鲜亮、咸鲜微辣、口感爽脆。
温馨提示：
1、制作此菜的口味以咸鲜、微酸、微辣、颜色清淡为好，最好使用好的白米醋，以不加任何可着色的调味品为好，要的就是鲜香亮丽效果。
2、下入银牙菜后一定要用旺火来急炒，数秒便立即出锅。
3、此菜的成色，要颜色鲜艳，所有食材