大闸蟹“六月黄”面拖蟹做法
大闸蟹“六月黄”面拖蟹做法是蟹有福分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“大闸蟹“六月黄”面拖蟹做法”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大闸蟹“六月黄”面拖蟹做法。
菜式简介
“六月黄”吃法
吃大闸蟹历来有吃“六月黄”的说法。每年到六月份的时候很多商家都会推出了"六月黄"·,那什么是“六月黄”呢?所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。六月黄的做法也是有讲究的,主要有面拖蟹和醉蟹两种,今天先来介绍下面拖蟹的做法。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 螃蟹500克
- 辅助料
- 面粉少许
- 调味料
- 酒少许
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 味精适量