椒盐排套
椒盐排套是嚣张的猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“椒盐排套”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐排套。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大排骨6块
- 辅助料
- 干红辣椒四个
- 葱适量
- 蒜瓣三个
- 姜适量
- 鸡蛋一只
- 生粉50克
- 调味料
- 椒盐粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精少许
椒盐排套的做法步骤
椒盐排套做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨上浆的时候不需要加水，就靠着鸡蛋制成全蛋糊，炸出来会比较酥脆。
2、炸排骨的时候，第一次一定要热锅冷油，主要是将排骨炸熟。油太烫的话，排骨表面已经焦了里面还没有熟。