田园小炒

做菜达人@大炒勺

田园小炒是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“田园小炒”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的田园小炒。

菜式简介
　　今天做一道半素菜肴，叫做“田园小炒”。此道菜制作非常简单，可任意来搭配。如使用不易熟的材料可进行焯水处理，而易熟的蔬菜直接下锅炒就可以。这道菜做法如下；

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 山药片280克; 水发黑木耳100克; 洋葱片100克; 青椒片80克; 卷心菜200克; 土鸡蛋150克

辅助料: 花椒20粒; 精盐5克; 味精2克; 绍酒10克; 烹调油20克

田园小炒的做法步骤

田园小炒做法技巧/窍门/补充说明：

小菜特点；色泽美观清爽、蔬菜清脆爽口、鸡蛋滑嫩鲜香、营养搭配均衡。

温馨提示；
1、所谓田园风味小炒，实际就是用普通大众化食材，炒出营养搭配丰富的菜肴。
2、制作田园小炒，如使用易熟和不易熟的原料混搭，一定要把不易熟的原料事先焯水，或者分次下锅炒熟都可以，但口感最好达到一致。
3、事先把盐和味精撒到蔬菜里只主要是为了制作快捷，其间不需要再放任和调料。

大炒勺的这道家常小炒菜“田园小炒”就做好了，供朋友们参考！

菜谱标签：热菜家常菜素菜丰胸

养生食疗：瘦身

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