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好吃不落伍,牛奶排包

做菜达人@香橙可米露
好吃不落伍,牛奶排包是香橙可米露分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“好吃不落伍,牛奶排包”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的好吃不落伍,牛奶排包。
好吃不落伍,牛奶排包

菜式简介
  卡士达酱做法:蛋黄与白糖混合打发至颜色发白,体积膨胀,再分次加入热牛奶搅拌,最后筛入低粉小火加热搅拌至成流动性,滴落的酱不会消失。晾凉备用。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时半小时
难度简单
主材料
高筋面粉360克
125克
酵母5克
5克
145克
鸡蛋50克
蜂蜜13克
黄油30克

好吃不落伍,牛奶排包的做法步骤

好吃不落伍,牛奶排包做法技巧/窍门/补充说明:

食尚先生做的卡士达酱材料很简单,速溶吉士粉加牛奶就成,结果我第一次做也用家里的吉士粉加牛奶完全变成液体,就想要不我加热一下,又加了一些吉士粉,结果就变成下面这样 加热过久变凝固了 惨剧发生 砸砖我也顶了 。。

先生用的吉士粉就是卡士达粉 就像双皮奶粉一样,一冲变凉就成双皮奶了。

菜谱标签:烘焙
相关食材:牛奶

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