枸杞果仁吐司(奶香味)
枸杞果仁吐司(奶香味)是豆味小厨分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“枸杞果仁吐司(奶香味)”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枸杞果仁吐司(奶香味)。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 辅助料
- 枸杞数颗
- 瓜子仁数粒
- 干酵母7·5ML
- 烘焙奶粉10克
- 黄油20克
- 温水适量
- 鸡蛋一只
- 调味料
- 糖30克
- 盐1/2勺
枸杞果仁吐司(奶香味)的做法步骤
枸杞果仁吐司(奶香味)做法技巧/窍门/补充说明:
1、做吐司类面团需揉至完全阶段,如果是面包类揉至扩展阶段就可以了。
2、当面团达到完全阶段,就要停止揉面,以免面筋断裂,面团失去弹性,烤出的面包口感差。
3、内陷的材料可根据自己的喜好,坚果,果酱类都可以。
4、步骤14卷的时候要卷紧,否则烤制出来的吐司内部组织有空洞。
答配菜谱:吐司与枸杞的做法