冬瓜杏鲍菇

菜式简介
　　特别喜欢吃蘑菇，记得小时候就知道漂亮的蘑菇不能吃。当里对蘑菇还有种惧怕，怕中毒什么的。其实，当时在北方市面上的蘑菇只有那干蘑菇。吃的时候，一般多是与鸡来一起炖。记得那个蘑菇是可以吃的，炖出来紫黑的，样子也不好看，呵呵就认定它没毒。现在想想自己小时候还真幼稚。
　　 后来，不知道哪年开始有了新鲜的蘑菇，叫鲜蘑。很嫩很嫩的感觉，一般多是吃火锅时用到。开始的时候买的还挺贵，后来种的多了，自然就便宜了。老公说他一亲戚，当年还因种这种鲜蘑而一下子发达起来了呢！
　　 现在市场上的蘑菇种类有好多，基本有新的品种，我都会买来尝尝。总是觉得都那么好吃。我儿子好像也跟我一样，对蘑菇来者不惧~呵呵
　　 别看蘑菇的身材都很小，不过营养都相当的高，多吃些对身体还是有好处的。