北海道戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕是丫丫小屋分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“北海道戚风蛋糕”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的北海道戚风蛋糕。
菜式简介
这款不容错过的最柔软的北海道戚风蛋糕，凡是吃过的人，都一口的好评。“从没吃过这么柔软的蛋糕，像吃冰淇淋一样，吃过一口就忘不掉。”之所以令人如此难忘，是因为它几乎把戚风蛋糕的柔软的特点发挥到了极致。这款戚风蛋糕的面粉含量很低，低道不足以支撑它本身的结构，所以它不能用圆模来烤，用圆模来烤一定会塌下去，借助纸杯的特性来烤，虽然也会塌下去，但可以在蛋糕内部打上香草奶油馅来填补，成为一款看上去丑丑的，吃起来却惊喜不已的蛋糕。
香草奶油馅参考菜谱：香草奶油馅的制作
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 低粉35克
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 细砂糖80克
- 色拉油30克
- 牛奶30克
- 调味料
- 防潮糖粉适量