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春天花花蛋糕

菜谱编号：066-928

春天花花蛋糕是【宝oO】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天花花蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款练习玫瑰花裱花的蛋糕^_^

当然很漂亮很有春天的感觉，所以取名春田花花~

小俗即是大雅

希望这款美美的蛋糕给大家带来好心情

春天花花蛋糕主厨：宝oO

第五步：等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用

第十一步：在外围裱上五片花瓣，根据需要是否再裱一圈

第六步：做的是6寸蛋糕，所以用300g左右的奶油足以，拌入适量的色素调匀，铺满整个蛋糕胚

第四步：蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟

第九步：然后再内圈裱上三个花瓣

第八步：玫瑰花的制作步骤，先在花钉上用直口玫瑰花嘴做出一个圆锥形

第十三步：铺满，最后挤上绿色花瓣即可

第一步：水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊

第十步：如图

第十二步：用筷子夹起花朵垒放到蛋糕上需要的地方

第二步：三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发

第七步：底部用5齿直排花嘴裱一圈，用小圆口花嘴点缀

第三步：蛋白打发的完成状态：不流动，用小短尖

菜谱标签：烘焙高颜值

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