【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝
【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝。
菜式简介
天气逐步的热了，做饭也越来越简单，拌个凉菜，做个小炒，简单一个蔬菜汤就开饭了，蒜薹肉丝是很普通的家常菜，记得小时候，这个菜也是作为宴客菜之一呢，现在蒜薹市面上到处都是，虽然味道不如小时候的好吃，毕竟是很新鲜，做起来也简单，也一样很下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜薹350克
- 肉丝150克
- 辅助料
- 红椒丝少许
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精少许
- 绍酒一勺半
- 水淀粉一勺
- 糖1克
- 生抽一勺
- 老抽少许
【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝的做法步骤
【怡汝快手小炒】5分钟搞定的家常菜---蒜薹炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉丝喜欢吃滑嫩的就放入绍酒搅拌上劲在放入油拌匀。要是喜欢吃硬点的肉可以少放点水淀粉和油，要
、 是用小里脊会更嫩滑。
2、蒜薹变色断生即可，炒大了会回缩就很难看了。
相关食材：蒜薹