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-鲜豌豆蛋汤

菜谱编号：065-755

-鲜豌豆蛋汤是【美时】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-鲜豌豆蛋汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正是豌豆的季节，来做一碗简单、新鲜、可口的豌豆蛋汤吧。

-鲜豌豆蛋汤主厨：美时

第二步：鲜豌豆，鸡蛋一个，淀粉一大汤匙和小碗冷水（勾芡用）。我家有点过年前买的红薯粉，我这儿用的是小颗粒状的红薯粉，用淀粉也行。

第四步：放入鲜豌豆，加盐，翻炒熟

第五步：加入一大碗水，煮开。

第一步：鲜豌豆

第九步：鲜美的汤做好了

第六步：水开后，加入打撒的一个鸡蛋。

第七步：接着，加入勾芡用的淀粉（或红薯粉）液

第三步：热锅，放油。

第八步：加入蛋液和淀粉液后，水再次烧开，尝汤的咸淡，加入少许盐、油、适量胡椒粉、鸡精、小葱调味。

-鲜豌豆蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：

这款汤，原料简单、做法简单，味道清淡而鲜美。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：豌豆

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