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绽放的曲奇之香酥密诀

做菜达人@皇后的幸福厨房
绽放的曲奇之香酥密诀是皇后的幸福厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“绽放的曲奇之香酥密诀”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绽放的曲奇之香酥密诀。
绽放的曲奇之香酥密诀

菜式简介
  很久没有自己做曲奇了,最喜欢入口即化的香酥口感。今天发现了一个新方子,真的比之前的成品更要酥松可口,迫不急待的分享啦,喜欢的朋友可以试试哦,真的吃到惊喜。方子来自莜古

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
黄油80克
白油40克
糖粉40克
细砂糖30克
全蛋液35克
牛奶16克
奶粉15克
1/4小匙
低粉145克

绽放的曲奇之香酥密诀的做法步骤

绽放的曲奇之香酥密诀做法技巧/窍门/补充说明:

1·黄油要充分软化,以方便打发,白油是植物猪油,一般做月饼会用,我用的猪油,香味可能没那么浓,但相对健康。糖粉和糖缺一不可,这也是保证酥松口感所必须的。
2·液体材料一定要分次加入,每次都要充分融合以后再加下一次,否则水油分离,成品就失败了。
3·饿的时候更觉得特别好吃,但是这款饼干热量超高,入口须谨慎啊!!!

菜谱标签:糕点烘焙小吃

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