美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕
美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕。
菜式简介
好久没裱花了，感觉好生疏，挤出来的玫瑰总是不满意，抹面也不够平，好希望有一天可以抹出的蛋糕胚随意装饰也不怕露丑呢。
看着打在美食上面的水印真的很不顺眼，但无奈现在随便盗图的人太多了，看着自己辛苦做的图片和文字被别人随意盗用，真的很心痛啊。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 玉米油24克
- 牛奶24克
- 低粉51克
- 糖54克
美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕的做法步骤
美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
6寸蛋糕原料：鸡蛋3个 玉米油24克 牛奶24克 低粉51克 糖18克（入蛋黄） 糖36克（入蛋白）
烘焙：烤箱中下层 120度55分钟（根据自己的烤箱决定烤制温度和时间）
抹面原料：淡奶油200克 糖粉20克
法式奶油霜：黄油250克 原料A（白砂糖100克 牛奶30克 淡奶油70克 蛋黄3个）
1、蛋糕胚可以根据自己的喜好选择，我就用的普通的6寸戚风蛋糕。
2、蛋糕体的花纹可以先用牙签画在蛋糕上，再用裱花嘴点出圆点。
3、玫瑰用的是104号花嘴，我做的是6寸蛋糕，玫瑰再小一些估计更好，可以考虑换103号。
菜谱标签：蛋糕