紫苏煎黄瓜
紫苏煎黄瓜是jeany分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“紫苏煎黄瓜”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫苏煎黄瓜。
菜式简介
特点:脆嫩爽口。
要点:为保存黄瓜的脆性,不能煎太久。
味道:在菜色上,紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色,相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味,也要体味黄瓜的清淡爽口,黄瓜只是煎到半熟,这样口感更加爽嫩,也突出了紫苏的香美。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜500克
- 紫苏50克
- 辅助料
- 大蒜2-3瓣
- 红尖椒3个
- 调味料
- 食用油适量
- 盐1克
- 白糖1克
- 鸡精1克
- 生抽两汤勺
- 酱油半汤勺
- 香醋半汤勺
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉少许