葱香炸串
葱香炸串是DIY的美味分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱香炸串”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香炸串。
菜式简介
做一道脱离传统烧烤的感觉，分享一例炸出来的风味~！它的口感酥脆多汁，腌制的食品上浆后进行油炸，口感酥脆多汁，外观光滑，没有鳞片；上面包屑后的炸品表面会出现均匀鳞片状，肉和浆粉的黏结好，不脱壳；将脆浆粉配合风味腌料使用您就可以自己轻松的作出辣子鸡块、卡通鸡块、鸡皮串、鸭皮串
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜肉串1000克
- 辅助料
- 炸粉100克
- 风味腌料50克
- 调味料
- 水200克
葱香炸串的做法步骤
葱香炸串做法技巧/窍门/补充说明：
调浆比例：
粉：水：原料肉＝10：20：100
其他配料:
水（凉水或冰水） 200克
建议炸制时间：
肉块：根据大小自己灵活掌握，至熟即可
注意：使用蒜香炸粉调浆上浆直接油炸即可（只需静置2小时左右，从调浆到油炸不可超3小时，以免浆液筋力发生变化，影响效果。），无需再用其它腌料进行腌制；浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量。
相关食材：葱