蚝油熏干扁豆
蚝油熏干扁豆是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蚝油熏干扁豆”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油熏干扁豆。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 老北京熏豆干250克
- 辅助料
- 扁豆250克
- 彩椒40克
- 调味料
- 蚝油10克
- 酱油2克
- 黑胡椒粉1克
- 黄酒2克
- 葱油5克
- 鸡粉2克
蚝油熏干扁豆的做法步骤
蚝油熏干扁豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、扁豆一定要煮熟，用油煸炒至熟也可，但略感油大些。
2、用白的豆干制作也可以，但最好用开水汆烫一下，而熏干的味道很香就不必了，直接下锅就行。
3、两种原料虽分开炒制稍显麻烦，可能达到一菜两吃的爽口和香浓的目的，颜色还更为诱人！这才体现出简单中略带精致的一些做法。
答配菜谱：蚝油与扁豆的做法