干锅海虹
干锅海虹是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干锅海虹”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅海虹。
菜式简介
现在交通物流发达，身处大西北也可以吃到时令的海鲜。这不，刚下班路过菜市场，就被路边卖海鲜的师傅给喊住了，说是新到的海虹，于是乎就称了二斤。到家后一阵忙乱，一大盘干锅海虹便呈现在面前。那味道，无法用文字去形容。吃的进候，蘸姜醋汁，想吃辣的可加点小米椒，在酸辣的映衬下，鲜嫩的无法比拟。一个，一个，又一个在口中不停地咂摸，总是感觉舍不得下咽,继尔又狼吞虎咽，似乎又无法等候片刻，只想马上吞如肚中······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海虹二斤
- 辅助料
- 生姜适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 小米椒一个
干锅海虹的做法步骤
干锅海虹做法技巧/窍门/补充说明：
1：一定要清洗干净。
2：炒时不加任何调味料。
3：大火。只要海虹全部开口，即可出锅。
4：最好当天买当天吃，不要过夜；发现有死的，弃之不用。
5：锅底留有一小碗白色汤汁，微咸而鲜美，不可倒掉。
6：趁热食用。
相关食材：海虹