翡翠芙蓉羹
翡翠芙蓉羹是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“翡翠芙蓉羹”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的翡翠芙蓉羹。
菜式简介
这款是大炒勺为朋友们介绍的较简单的一款糊菜“翡翠芙蓉羹”，希望朋友们喜欢。味道挺清淡的，原料可采纳选择的品种很多，自己可任意来搭配，家中有老人和幼儿的，我想这种做法比较适宜他们，味道咸鲜、甜咸、微辣均可。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青菜250克
- 蛋清三个80克
- 牛奶100克
- 辅助料
- 水淀粉适量
- 清水少许
- 调味料
- 盐3克
- 鸡粉3克
- 白胡椒粉2克
- 橄榄油10克
- 糖2克
翡翠芙蓉羹的做法步骤
翡翠芙蓉羹做法技巧/窍门/补充说明：
糊菜特点；软化鲜香、颜色靓丽、清淡味美、易于消化。
温馨提示；
1、制作此菜，无论是用什么原料都要做成糊状，可机器绞、可用刀背砸制，还可把原料切得很碎。
2、原料可使用各种蔬菜、豆腐、鸡蛋、虾肉、鱼肉、蟹肉等均可，味道可随意。
3、造型一定要美观，图案可随意设计，可山水、可人物、可花鸟，最好是民俗图案，我今天做的是传统的太极图，供朋友们参考！