你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]
菜谱编号:064-171
你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]是【喵了个kiki的】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得当时刚来广州的时候,买过一次叉烧包当早餐,从此以后就被这个带着甜味的肉肉给征服了。
然后就各种叉烧包。。叉烧拼盘。。。叉烧盒饭了。。
家里有了烤箱以后,就总想试试下能不能做出让我魂牵梦萦的叉烧~这不,终于下定决心了!
调料啊什么的其实很简单,如果想要更入味,那就腌制个两三天,自然得需要更耐心咯~
但是!这样的美味自然可以套用欧莱雅的一句广告词了:你值得拥有!
你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]主厨:喵了个kiki的
菜式制作特点 |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 |
猪前腿肉:适量 | -- |
辅助料用量 |
蜂蜜:一勺 | 料酒:一勺 |
生抽:一勺 | 蒜末:适量 |
调味料用量 |
叉烧酱:适量 | -- |
你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]的做法步骤
第十三步:成品~
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第十三步骤]()
第四步:加一勺生抽
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第四步骤]()
第十一步:成品~
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第十一步骤]()
第三步:加一勺料酒
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第三步骤]()
第二步:取一个小碗,一勺蜂蜜,加三勺叉烧酱
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第二步骤]()
第十四步:夹一筷子~
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第十四步骤]()
第六步:将蒜末放在肉上,倒入酱汁搅拌均匀,各个面都要裹上哦
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第六步骤]()
第七步:用保鲜膜盖上,放入冰箱腌制入味,至少24小時,我腌制了两天,很入味哦!
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第七步骤]()
第一步:将猪肉洗净,蒜拍碎切末,准备调叉烧酱汁。
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第一步骤]()
第五步:搅拌均匀
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第五步骤]()
第八步:准备烤盘烤架,烤盘铺一层锡纸接着掉下来的酱汁,烤箱200度预热。
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第八步骤]()
第十二步:成品~
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第十二步骤]()
第九步:将腌制好的肉平铺在烤架上,再刷一层酱汁。
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第九步骤]()
第十步:放入烤箱中下层,200度1个小時,如果肉切的薄的话,温度适当调低一些,我每隔十分钟就再刷一层酱汁,半个小時的時候翻了次面。看到如果边缘有點焦的话可以在上边再盖一层锡纸,或温度调低一些。4,多余的酱汁可以过滤掉蒜末然后用平底不粘锅稍稍炒至浓稠,对于重口味食肉族来说,沾着吃也是不错的选择哦!5,烤好之后过5分钟拿出来,等不是太烫的時候再切片装盘,开动吧!
![你值得拥有!-[叉烧啊叉烧]做法第十步骤]()