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金钩双翠

菜谱编号:064-123
金钩双翠是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钩双翠”。
金钩双翠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是一道普通的家常菜,我给它起了个富贵的名字——金钩双翆。其实就是黄豆芽和韭菜萝卜缨一起炒。黄豆芽黄黄的颜色就像金钩,萝卜缨和韭菜翠绿翠绿的,带着春天的气息。水萝卜水灵灵的,连萝卜缨都很嫩,一起蘸酱吃,也很爽口的。蘸酱是:甜面酱+芝麻酱+蒜蓉辣酱+香油调制的。

金钩双翠主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:适量韭菜:适量
水萝卜:适量--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
味精:适量姜:适量

金钩双翠的做法步骤

  • 第七步:翻炒均匀即可。
  • 第一步:看看原料吧
  • 第六步:最后放入韭菜,盐味精。
  • 第九步:萝卜蘸酱一起上桌
  • 第八步:看看成品吧
  • 第二步:萝卜缨焯水备用。
  • 第三步:将萝卜缨切段,韭菜也切段。
  • 第四步:姜末炝锅,放少许生抽,放入黄豆芽炒制。
  • 第五步:等黄豆芽炒熟炒透放入萝卜缨盐味精一起煸炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金钩双翠。

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