香辣田鸡腿儿
香辣田鸡腿儿是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香辣田鸡腿儿”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣田鸡腿儿。
菜式简介
此菜香辣型，是下啤酒和下饭佳品。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 田鸡腿3条
- 辅助料
- 干辣椒3-4只
- 调味料
- 白兰地1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/6茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 姜茸1/2茶匙
- 老干妈豆豉酱1汤匙
- 花椒5-10粒
- 生抽1汤匙
- 生粉1茶匙
- 水2汤匙
香辣田鸡腿儿的做法步骤
香辣田鸡腿儿做法技巧/窍门/补充说明：
一、过过油是为田鸡腿的肉收紧些和干爽些；
二、开锅放辣椒老干妈等调料时，千万不要心急开大火，要开慢火，慢慢地逼出辣椒和酱料的颜色和味来。