家常冷面
家常冷面是淇家的小厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“家常冷面”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常冷面。
菜式简介
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 荞麦冷面250克
- 辅助料
- 熟鸡蛋一个
- 胡萝卜一个
- 黄瓜一根
- 洋葱1/2个
- 辣白菜适量
- 碳酸饮料一瓶
- 调味料
- 生抽适量
- 白醋适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 熟芝麻适量
家常冷面的做法步骤
家常冷面做法技巧/窍门/补充说明：
凉水煮面，水开后就可捞出
多过几次凉水，冷面会很劲道