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红酒夹沙苹果

菜谱编号：062-478

红酒夹沙苹果是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒夹沙苹果”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看到标题的时候，你有木有体验过苹果的这种吃法？看到图片的时候，有木有想到这个和苹果有联系？当豆沙遇到苹果，当它们一起在油锅里重生，就有了这道外酥里脆、酸甜可口的小零食。

我是这道菜谱的实践者，觉得味道不错，拿出来和大家分享一下下。

红酒夹沙苹果主厨：吃饭才是硬道理

第四步：苹果切成连刀片，撒上干淀粉（为了增强果和豆沙之间的黏性）。

第五步：将豆沙夹在苹果片里，用手捏紧。

第三步：豆沙（自制或超市购买）适量。

第一步：苹果洗净，去皮、去核。

第七步：锅内放较多植物油，烧热后放入挂好糊的苹果片，慢火炸至金黄色即可。

第二步：一个鸡蛋清，加少许面粉、淀粉和适量红酒（也可用啤酒），搅拌成糊状。

第六步：夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。

相关食材：苹果

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