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鲍汁扣三菇

菜谱编号:062-402
鲍汁扣三菇是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁扣三菇”。
鲍汁扣三菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿菇:适量香菇:适量
蟹味菇:适量小油菜:适量
辅助料用量
植物油:适量鲍鱼汁:适量
高汤:适量(水也可)盐:适量
花椒粉:适量料酒:适量
糖:适量--

鲍汁扣三菇的做法步骤

  • 第一步:所有原料用水焯烫过凉备用
  • 第四步:加入高汤略炒
  • 第六步:加盐、香菜末炒匀即可出锅
  • 第五步:加入鲍汁
  • 第三步:锅加油,花椒粉爆锅,依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀,烹料酒、加糖
  • 第七步:装盘上桌~
  • 第二步:小油菜码盘
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