茭白炒毛豆
茭白炒毛豆是lxywpm分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“茭白炒毛豆”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茭白炒毛豆。
菜式简介
做法：
１、茭白去壳去老皮，洗净，切片（也可以切丁），用开水焯半分钟后捞出，沥干水分；毛豆剥皮，洗净，在滚水中煮熟（一般４-５分钟，煮后不要浸凉水）后捞出；红黄菜椒洗净，切块。
２、起锅热油，爆香姜丝，放入所有材料一起翻炒，加适量水、盐、蘑菇精，待水滚后勾簿欠，即可出锅。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茭白适量
- 辅助料
- 毛豆适量
- 调味料
- 菜椒适量