鱼香茄条
鱼香茄条是淇家的小厨房分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“鱼香茄条”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄条。
菜式简介
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 茄子适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 味精适量
- 醋适量
- 蒜适量
鱼香茄条的做法步骤
鱼香茄条做法技巧/窍门/补充说明：
茄子提前用盐腌一下，这样可以减少茄子的吸油量还可以使茄子更入味儿。