翡翠珍珠丸子
翡翠珍珠丸子是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“翡翠珍珠丸子”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的翡翠珍珠丸子。
菜式简介
马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉馅150克
- 西米100克
- 辅助料
- 菠菜50克
- 马蹄100克
- 调味料
- 葱一根
- 姜一块
- 黄酒适量
- 盐适量
翡翠珍珠丸子的做法步骤
翡翠珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·西米必须使用开水下锅，千万不要冷水下锅。
2·在养发的过程中，要经常进行搅拌和加入适量冷水，用小火慢慢养发，否则就很容易出现死心的情况。