炝拌小油菜
炝拌小油菜是【风再起时~】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌小油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是夏日常吃的一款小凉菜，麻辣又爽口，蒜香扑鼻，非常好吃哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小油菜：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒油：适量 | 花椒面：适量 |
| 姜粉：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 味精：少许 |
炝拌小油菜的做法步骤
炝拌小油菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，油菜焯烫后一定要控干水分，不然对口感会有影响
2、醋一定要在泼完蒜后再放，才会有提香的作用
相关食材：油菜