韭菜烙
韭菜烙是凌波仙分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“韭菜烙”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜烙。
菜式简介
这个韭菜烙是老妈发明的，家里的饺子馅还包剩，为了解决这些馅料，烙成饼。这个菜也结合了潮汕地区的小吃“蚝烙”和“韭菜粿”的特点，做法简单也很香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜适量
- 鲜虾适量
- 地瓜粉适量
- 辅助料
- 味精适量
- 盐适量
韭菜烙的做法步骤
韭菜烙做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎烙时我下的是调和油，如果不怕太肥的话，用猪油会更具风味。
2、盐不用下太多，吃时可蘸咸的辣椒酱。
3、烙饼时不要太厚，怕中间夹生不易熟，调的糊若太多就分次来煎。
4、旺火，油要下多些才煎得香脆。
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