莴笋千张煮肉片
莴笋千张煮肉片是花雨曼陀罗分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“莴笋千张煮肉片”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋千张煮肉片。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋500克
- 千张200克
- 瘦肉300克
- 辅助料
- 油适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 蒜适量
- 盐适量
莴笋千张煮肉片的做法步骤
莴笋千张煮肉片做法技巧/窍门/补充说明:
肉片嫩滑必须上浆,一般人都用水淀粉,我懒,直接用干淀粉,口感也不错。也可以用蛋清。
油一定要烧得冒烟,才能激出蒜的香味。
配菜可根据自家情况随意添加或更改。
答配菜谱:莴笋与千张的做法