糖醋里脊
糖醋里脊是豆味小厨分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖醋里脊”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋里脊。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉一块
- 辅助料
- 糖适量
- 白醋适量
- 生粉适量
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、无论做何种糖醋类菜，糖与醋的比例2:1是比较好的口味。
2、由于醋容易挥发，因此最好在出锅前放比较好。
3、白醋不容易上色，比较美观，如无要求，陈醋，香醋也可。
4、由于我用的是红糖，因此汤汁有点红，如果是白糖，应该为透明色。
5、复炸是为了增加脆感，如果不喜欢，炸制一遍也可。