鱼香鸡丝
鱼香鸡丝是吃饭才是硬道理分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鱼香鸡丝”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香鸡丝。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉250克
- 辅助料
- 水发木耳2朵
- 青椒1个
- 红椒2个
- 土豆1个
- 调味料
- 盐适量
- 姜适量
- 豆瓣酱适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 植物油适量
鱼香鸡丝的做法步骤
鱼香鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆丝较之平常要稍微切粗一点，要反复漂洗，去掉淀粉。
2、豆瓣酱内含盐分，鸡丝用盐腌制过，炒菜中再不需加盐。
3、如果选用干红椒，则与葱姜蒜一起炒出味。
4、看起来步骤很多，其实依次放入原、辅料是很连贯的。