芹菜饼
芹菜饼是zfl012345分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“芹菜饼”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜饼。
菜式简介
昨天,朋友去买了一把芹菜,大约7两,然后告诉我买了挺多芹菜的,今天拿一半来做香芹煸牛肉,明天拿一半来做香干。我看了看,觉得这点芹菜能做两菜?又不好驳他的面子,就说,要不我把芹菜都做了,叶子用来做芹菜饼,梗你就拿来煸牛肉。
事实证明了,我说的是没错的,这点芹菜光做牛肉都感觉有点少了,嘻嘻。
不知道大家的芹菜叶是如何处理的?
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芹菜适量
- 面粉50克
- 黄豆面50克
- 辅助料
- 胡椒适量
- 盐适量
- 鸡蛋2个
- 调味料
- 油适量
芹菜饼的做法步骤
芹菜饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味,除了放胡椒粉,也可以放适量的料酒。
2、此份量可摊两个芹菜饼。
3、翻面时为了不破坏形状,可用一个盘子为工具翻。
相关食材:芹菜