火腿面包
火腿面包是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“火腿面包”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿面包。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉140克
- 黄油15克
- 蛋液10克
- 白糖20克
- 食盐2克
- 酵母3克
- 清水80克
- 奶粉10克
- 辅助料
- 花生芝麻碎适量
- 火腿肠5根
火腿面包的做法步骤
火腿面包做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：发酵的时间与气温相关，具体时间视情况而定。
2：发酵好的面团排气后，分好所需份数，要进行中间发酵（也叫醒发），这是为了后期更好的给面包进行整形。
3：在放原料时，最好先放液体，再放面粉，最上面再放酵母。
4：水最好为30度左右的温水，更有利于面团的发酵。
5：蛋液可刷可不刷，如果要刷，因为2次发酵好的面包胚，表皮相当的“嫩”，吹弹即破，所以要小心，以免刷破表皮，影响成品。
6：烘培时间以各家烤箱而定。
答配菜谱：面包与火腿的做法