烫面豆沙饼
烫面豆沙饼是augenblick分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“烫面豆沙饼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烫面豆沙饼。
菜式简介
上次做的手抓饼用温水和面,烙出来的饼总觉得有点硬。这次用烫面做的,饼确实软,而且是太软了。豆沙饼软点很好,但是手抓饼是需要有点咬劲的,应该采取开水面团和冷水面团揉在一起的方法。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 开水适量
- 辅助料
- 红豆沙适量
- 油适量
烫面豆沙饼的做法步骤
烫面豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面是开水烫过的,里面的豆沙馅也是熟的,所以饼不用烙太久,两面都金黄色就肯定好了。
2、豆沙馅甜度要高一点,吃起来味道才够。
3、面皮不要擀的太薄,我这个就是反面典型,成品图里能看的出有几个地方已经漏了。
相关食材:豆沙